Évangile selon saint Luc 13:18–21

Notre Seigneur était cette graine de moutarde, quand il fut enterré dans la terre; et Il devint un arbre, quand il monta au ciel; mais un arbre qui couvrait toute la création, dans les branches duquel reposaient les oiseaux du ciel, c’est-à-dire les puissances du ciel, et tous ceux qui, par de bonnes œuvres, se sont élevés de la terre. Les apôtres sont les branches, pour reposer dans le sein desquelles nous prenons notre vol, portés sur les ailes de la vertu chrétienne. Semons cette semence (Christ) dans le jardin de nos cœurs, afin que la grâce des bonnes œuvres fleurisse et que vous puissiez envoyer les divers parfums de toutes les vertus. Saint Ambroise

La farine représente nous, chrétiens, qui recevons le Seigneur Jésus dans les parties intérieures de notre âme, jusqu’à ce que nous soyons tous enflammés par le feu de sa sagesse céleste. Saint Ambrose.